【例文】調理・料理・レシピに使う英語フレーズ集

材料を加える

【加える】

Add more salt to the pasta pot if necessary.

(和訳)必要であれば、もっと塩をパスタ鍋に加えてください。

【1】add A to B (AをBに加える)
【2】pasta pot (パスタ鍋)

【加える】

Add a little at a time.
(和訳)一度にちょっとずつ加えてください。

【1】add a little (ちょっと加える)
【2】at a time (一度に)

材料を切る

【切る】

Could you show me how to carve a turkey like a pro?

(和訳)どうやって七面鳥をプロみたいに切り分けるか見せてください。

【1】carve A (Aを切り分ける)
【2】like a pro (プロみたいに)

【切る】

Chop up the meat then add them to the dish.

(和訳)肉を細かく切って、料理に加えてください。

【1】chop up A (Aを細かく切る)
【2】meat (お肉)

【切る】

Mincing onions is basically chopping onions as finely as you can.

(和訳)玉ねぎをみじん切りにするとは、基本的にはできるだけ細かく玉ねぎを切り刻むことです。

【1】mince A (Aをミンチにする、みじん切りにする)
【2】finley (副詞:細かく、みじんに)

【切る】

Could you show me how to dice a red onion.

(和訳)赤玉ねぎをどうやってさいの目に切るか見せてくださいますか?

【1】dice A  (Aをさいの目に切る)
【2】red onion (赤玉ねぎ)

【切る】

Cut the meat into little pieces.

(和訳)肉を小さく切ってください。

【1】cut A into little pieces (Aを細かく切る)
【2】meat (お肉)

【すりおろす】

Grate a large carrot in a food processor and add it to the salad.

(和訳)ニンジンをフードプロセッサーですりおろして、サラダに加えてください。

【1】grate A (Aをすりおろす)
【2】food processor (フードプロセッサー)

【切る】

Holding the onion firmly, make parallel slices from the top towards the roots.

(和訳)しっかりと玉ねぎをつかんで、先から根っこに向かって平行な切れ目を入れてください。

【1】hold A firmly (Aをしっかりつかむ)
【2】parallel (平行な)

焼く、茹でる、蒸す、揚げる

【油をしく】

Make sure to grease the pan before putting the mix in otherwise the cake will stick to the sides.

(和訳)ミックスを入れる前に必ずフライパンに油をしいてください。そうしなければ、ケーキが引っ付きます。

【1】grease a pan (フライパンに油をしく)
【2】stick to A (Aにひっつく)

【焼く】

I’m going to fly some bacon and eggs for breakfast.

(和訳)朝ごはんに、ベーコンと卵を焼こう。

【1】fly A (Aを少量の油で炒める)
【2】bacon (ベーコン)

【火を入れる】

Cook the pork until there are no pink parts.

(和訳)ピンクの箇所がなくなるまで、豚肉に火を入れてください。

【1】cook A until ~ (~まで火を通す、調理する)
【2】pork (豚肉)

【焼く】

It smells good because I’m roasting a chicken.

(和訳)チキンを焼いているのでいい匂いがします。

【1】roast A (Aをローストする、オーブンなどで焼く)
【2】chiken (鶏肉)

【焼く】

I’m going to barbecue some sausages for dinner.

(和訳)ディナーにいくつかソーセージを炭火で焼こうと思う。

【1】barbecue A (Aを炭火でじっくり焼く)
【2】sausage (ソーセージ)

【茹でる】

Boil the broccolis until they are cooked.

(和訳)ブロッコリーに火が通るまで、茹でてください。

【1】boil A (Aを茹でる)
【2】cooked (調理された、火が通った)

材料を混ぜる、泡立てる

【泡立てる】

Beat the whip cream until it starts to thicken.

(和訳)とろみがつき始めるまで、ホイップクリームを泡立ててください。

【1】beat A (Aを泡立てる)
【2】thicken ((液体に)とろみがつく)

【泡だて器】

Beat the mixture lightly with a whisk or fork.

(和訳)泡だて器かフォークで軽く、混ぜ合わせたものを泡立ててください。

【1】lightly (副詞:軽く)
【2】whisk (泡だて器)

卵を割る

【卵を割る】

Break the eggs into the bowl.
(和訳)卵をボウルに割ってください。

【1】break an egg into A (Aに卵を割っていれる)
【2】bowl (ボウル)

【卵を割る】

Tap the egg on a firm surface.

(和訳)卵をかたい表面の上で軽くたたいてください。

【1】tap A on B (Bの上でAを軽くたたく)
【2】surface (表面)

【卵を焼く】

Add your egg mixture to the pan.

(和訳)材料を入れてかき混ぜた卵をフライパンに加えてください。

【1】mixture (混ぜ合わせたもの)
【2】pan (フライパン)

電子レンジで調理する

【電子レンジ】

Crack two eggs into a microwave safe bowl.

(和訳)卵を二つ、電子レンジ対応のボウルに割ってください。

【1】crack an egg into A (Aに卵を割っていれる)
【2】microwave safe bowl (電子レンジ対応ボウル)

【電子レンジ】

Microwave it on high for 30 seconds.

(和訳)30秒間、「強」で電子レンジにかけてください。

【1】microwave A on high (Aを「強」で電子レンジにかける)
【2】for 30 seconds (30秒間)

材料を測る

【大さじ】

Add 1tbsp of milk and a pinch of salt and black pepper.

(和訳)大さじ一杯の牛乳と塩とブラックペッパーを一つまみ加えてください。

【1】1tbsp of A (Aの大さじ一杯) tbsp = tablespoon の略
【2】a pinch of A (Aの一つまみ)

その他

【生地】

Knead the dough for the pizza base.

(和訳)ピザ生地のために生地をこねてください。

【1】knead A (Aをこねる)
【2】dough (生地、パン生地)

【スムージー】

You can blend any fruits or vegetables together to make your own smoothie.

(和訳)自分のスムージーを作るのに、どんな果物や野菜を一緒にブレンドできます。

【1】blend A together (Aを一緒にブレンドする)
【2】smoothie (スムージー)